产联社编辑｜开蓉蓉

低库存高温减产推涨现货，补栏回暖压制远月，鸡蛋市场近强远弱格局延续。

【产联社】7月21日，国内鸡蛋市场期现走势明显分化。现货端，北京市场领涨全国，主流参考价219元/44斤（约4.98元/斤），全国主产区均价预计在4.80元/斤左右，同比涨幅约37.7%。期货端则承压下行，2608合约收报4438元/500千克，跌幅3.46%；2609合约报4153元/500千克，跌幅2.44%。

近端，行业库存降至历史极低水平，高温压制产蛋率，延淘情绪浓厚，共同推升现货价格。远端，3月以来补栏持续回暖，鸡苗价格从3.3元/羽涨至4.0元/羽，对应产能将在三季度集中释放，远期供应压力逐步累积。

库存低位运行，产出即售罄

比价格更值得关注的是库存。

据Mysteel调查，截至7月20日，全国生产环节库存为0.56天，流通环节库存为0.73天，均处于极低水平。7月16日数据显示，生产环节库存较7月9日环比减幅18.84%，流通环节库存环比减幅23.16%。

"产出即售罄"正在成为行业常态。生产、流通两大环节库存合计不到1.3天，市场几乎没有任何多余货源缓冲。

有行业人士感叹："养鸡二十年，从没见过库存这么低的时候。"

高温减产叠加延淘，供给端矛盾激化

供给端面临双重挤压。

7月全国多地连续多日最高气温突破35摄氏度。蛋鸡无汗腺，环境温度超过27摄氏度即出现明显热应激，全行业整体产蛋率下滑5%至10%。截至7月3日，蛋鸡产蛋率为90.32%，处于下行趋势。即将进入三伏高温时段，预计整体产蛋率将被拉低4个百分点。

高温还导致蛋鸡饲料转化率下降，养殖场在通风降温、抗应激等方面额外投入增加，综合养殖成本比春秋季高出0.1至0.2元/斤。

更棘手的是延淘。据卓创数据，7月16日当周全国主产区蛋鸡淘鸡出栏量为1777万只，较前一周增加12.1%，但淘汰鸡平均淘汰日龄仍高达535天。养殖户普遍惜售延淘，本该淘汰的老鸡继续产蛋。

据国投期货2026年7月6日发布的河南湖北调研报告，6月29日至7月3日实地走访期间，有企业反馈一栋栏舍已延迟淘汰三个月；淘汰鸡屠宰企业反馈，行业上半年老母鸡屠宰量同比降幅高达65%。

补栏回暖，远月压力正在积聚

与近端紧缺形成鲜明对比的，是远端的产能压力。

蛋鸡苗价格从2026年3月初的3.3元/羽快速上涨至当前的4.0元/羽，蛋鸡苗销量自2月以来环比持续增长。2026年3-6月鸡苗补栏量整体较好，这些鸡苗将在7-10月陆续开产。根据蛋鸡养殖周期推算，2026年9月这些蛋鸡将集中开产。

据卓创数据，6月样本企业鸡苗销量为4564万羽，环比减少2.7%，但同比增幅达12%。

华安期货分析指出，行业整体产能基数并不低，随着新开产蛋鸡批量入市，市场货源短缺问题将快速缓解，进而压制远月合约价格。

鸡蛋市场呈现鲜明的“近强远弱”格局。低库存、高温减产、中秋备货支撑现货，鸡苗价格涨至4.0元/羽、补栏订单排至9月，则指向远月供应压力的累积。

数据来源：农业农村部、卓创资讯、Mysteel、鸡禽无忧网

研报来源：

国泰君安期货晨报（2026年7月21日）

广发证券《小鸡蛋大机会 产能缺口兑现种鸡红利》（2026年7月16日）

华安期货《阶段性供应偏紧 鸡蛋市场"近强远弱"》（2026年7月10日）

国投期货河南湖北鸡蛋产业调研报告（2026年7月6日）

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