澳大利亚10月暴雨致小麦品质下降，高蛋白小麦供应承压 原创

产联社编译

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澳大利亚经历有记录以来降雨量最高的10月之一，持续强降雨已导致部分地区小麦品质下降，并引发市场对收割延误的担忧。尽管澳大利亚2026/27年度小麦产量预计至少达到3000万吨，但高蛋白小麦供应面临压力。在黑海地区粮食出口受到俄乌冲突影响的背景下，澳大利亚小麦品质变化正受到国际粮食市场关注。

11月5日，据彭博社报道，澳大利亚本迪戈和阿德莱德银行（Bendigo and Adelaide Bank）的分析显示，强降雨已导致该国东北部部分地区粮食品质下降。新南威尔士州和昆士兰州的饲料级小麦数量正在增加，而蛋白质含量较高的小麦数量则有所减少。

澳大利亚气象局数据显示，昆士兰州10月降雨量接近历史平均水平的三倍，成为自1900年有记录以来该州降雨量第二高的10月。从全国范围看，澳大利亚经历了有记录以来降雨量第九高的10月，东南部多个地区出现明显降雨。

降雨不仅影响小麦品质，也正在干扰部分地区的收割工作。维多利亚州和南澳大利亚州预计将收获大量小麦、大麦和油菜籽，但持续降雨已导致部分地区收割推迟。

本迪戈银行农业分析师罗德·贝克（Rod Baker）表示，部分粮食交易商可能已经开始感到担忧。不过，只要天气能够有所好转，澳大利亚仍有较大可能获得丰收。

高蛋白小麦供应面临压力

澳大利亚小麦品质变化正值全球粮食供应受到地缘冲突影响之际。俄罗斯与乌克兰之间的战争扰乱了黑海地区粮食出口，来自这两个主要粮食生产国的供应出现延误，促使东南亚至中东地区的买家寻找澳大利亚、阿根廷等替代供应来源。

美国农业部预计，澳大利亚2026/27销售年度的小麦出口量有望达到历史第三高水平。

农业经济学家吉姆·麦克斯韦（Jim Maxwell）指出，当前黑海地区高蛋白小麦供应不足，使澳大利亚小麦品质变得尤为重要。阿根廷小麦品质前景仍存在不确定性，加拿大小麦品质也不理想，因此澳大利亚的优质小麦供应对北亚市场尤其关键。

高蛋白小麦通常用于制作面条、糕点等食品，其供应变化可能影响相关食品加工企业的原料采购。

未来三个月天气仍存在不确定性

澳大利亚气象局预计，未来三个月全国整体降雨量将高于平均水平，而这一时期覆盖了该国大部分粮食收割季。不过，维多利亚州和南澳大利亚州的大片粮食产区预计降雨量将低于平均水平。

麦克斯韦表示，目前尚不担心澳大利亚东南部出现大规模收割延误或小麦品质下降。该地区的小麦产量接近全国总量的一半，但未来几周如果继续降雨，仍可能给农户造成损失。

因此，澳大利亚本季小麦面临的主要问题并非产量明显不足，而是持续降雨可能导致高蛋白小麦比例下降，并影响粮食收割和供应进度。

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