能繁母猪存栏降至3602万头 前三季度猪肉产量仍增3.2% 原创

产联社编辑｜开蓉蓉

全国能繁母猪存栏明显下降，但生猪出栏和猪肉产量仍保持增长。10月19日，国家统计局发布2026年前三季度国民经济运行数据，并在同期农业经济解读中披露生猪产能变化情况。三季度末，全国能繁母猪存栏3602万头，同比减少433万头、下降10.7%，较二季度末减少178万头，低于3750万头左右的正常保有量目标，但仍处于政策规定的正常波动绿色区间。

与母猪存栏下降形成对照的是，前三季度全国生猪出栏5.37亿头、猪肉产量4508万吨，同比分别增长1.4%、3.2%；进入10月，多地生猪现货价格仍处低位。基础产能收缩尚未同步传导至商品猪供应，供需改善仍需时间。

母猪产能去化加快

国家统计局数据显示，2025年末全国能繁母猪存栏3961万头，2026年一季度末降至3904万头，二季度末进一步降至3780万头，三季度末降至3602万头。今年前三季度累计减少359万头，降幅约9.1%。其中，第三季度单季减少178万头，超过前两个季度分别减少57万头和124万头的规模，基础产能去化明显加快。

持续低迷的生猪价格是推动养殖端调整产能的重要因素。国家统计局数据显示，2026年前三季度生猪生产者价格同比下降22.1%。在价格持续承压的情况下，部分养殖主体通过淘汰低效母猪、减少后备母猪补栏及调整生产规模控制经营风险。

不过，母猪繁殖效率、仔猪成活率及出栏体重等因素，也可能影响最终商品猪供应规模，不能简单依据母猪数量推算未来猪肉产量。

存栏仍处合理区间

今年5月，农业农村部印发《生猪产能综合调控实施方案（2026年修订）》，将全国能繁母猪正常保有量目标由3900万头调整至3750万头左右。按照这一标准，三季度末能繁母猪存栏比正常保有量目标低约148万头，相当于正常保有量的96.0%，但并不意味着生猪产能已经进入不足状态。

根据修订后的调控方案，能繁母猪存栏处于正常保有量92%至103%的区间，属于产能正常波动的绿色区域。以3750万头计算，对应存栏规模约为3450万至3862.5万头。

当前3602万头仍在这一范围内，以市场调节为主，原则上不启动调控措施，尚未触及产能偏低黄色预警线。若养殖端持续亏损并推动存栏进一步下降，后续政策调控需兼顾供需改善与基础产能稳定。

猪肉产量尚未收缩

国家统计局数据显示，2026年前三季度，全国生猪出栏53739万头，同比增长1.4%；猪肉产量4508万吨，同比增长3.2%。三季度末生猪存栏42533万头，同比下降2.6%。

值得注意的是，猪肉产量增幅高于生猪出栏增幅1.8个百分点。按猪肉产量与生猪出栏头数折算，前三季度平均每头出栏生猪对应的猪肉产量约83.9公斤，高于上年同期约82.4公斤。这一变化可能与出栏体重、屠宰胴体重量及生产结构有关，但现有数据尚不足以确定各因素的具体贡献。上述指标为统计折算值，不能直接等同于实际平均胴体重。

从生产周期看，能繁母猪存栏变化通常需要约10个月才能较完整地传导至商品猪出栏。母猪数量下降首先影响后续仔猪供给，再经过育肥环节影响商品猪上市规模。因此，三季度末产能去化对2027年生猪供应的潜在影响值得持续关注，但生产效率提升可能部分抵消母猪数量减少的影响。

猪价修复仍待时日

猪好多数据10月19日外三元生猪报价显示，广东价格为11.28元/公斤，河南为10.29元/公斤，山东为9.95元/公斤，辽宁为9.60元/公斤，分别较9月19日下降0.10元、0.56元、0.85元和1.00元/公斤。

四季度通常是猪肉消费的季节性旺季，腌腊、节日备货等需求可能对价格形成一定支撑，但前期形成的商品猪供应仍需市场消化。与此同时，压栏、二次育肥及集中出栏等行为，也可能改变短期供应节奏。对于养殖企业而言，经营表现仍受到养殖成本、出栏体重及销售价格等因素共同影响。

后续来看，能繁母猪存栏仍处政策绿色区间，基础产能收缩能否转化为猪肉产量下降，仍需结合仔猪出生量、出栏规模及屠宰数据观察。

信息来源说明：国家统计局2026年前三季度经济数据及农业经济解读；农业农村部《生猪产能综合调控实施方案（2026年修订）》；猪好多数据10月19日外三元生猪报价。

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