全球食品通胀或持续至2027年，小麦价格今年已上涨超30% 原创

产联社编译

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全球食品通胀预计将在未来几个月进一步加剧，并可能持续至2027年。受地缘政治冲突、国际运输成本上升、化肥价格高企及极端天气影响，全球粮食供应面临多重冲击。今年以来，国际小麦价格已上涨超过30%，亚洲主要出口国大米价格上涨10%至13%，印度尼西亚大米价格和印度食糖价格均创历史新高，埃及面包价格上涨25%。

10月19日，据路透社报道，联合国粮食及农业组织（FAO）首席经济学家马克西莫·托雷罗表示，多重供应冲击正给全球食品体系带来巨大压力，预计今年年底至明年初影响将进一步显现，并可能贯穿2027年。

世界银行数据显示，今年第三季度，在其调查的150个国家中，22%的国家食品价格涨幅超过整体通胀水平，高于第二季度的14%。FAO食品价格指数9月达到136点，创2022年11月以来最高水平。

战争与干旱共同推高粮食成本

黑海地区粮食基础设施遭袭，扰乱了小麦运输，迫使埃及、印度尼西亚等主要进口国寻找替代供应。红海航运安全风险则导致部分船舶绕行非洲，增加运输时间和成本。

与此同时，美以对伊朗的战争推高燃料价格，并扰乱经霍尔木兹海峡运输的化肥出口，增加农业生产成本。厄尔尼诺现象引发的干旱进一步影响印度及东南亚地区的农作物产量。

受油价及战争风险溢价上涨影响，黑海至东南亚等部分主要国际航线的运费已上涨约50%。尽管化肥价格较战争初期高点有所回落，但仍处于较高水平。

多国食品价格明显上涨

在埃及，未获政府补贴的大规格面包价格从7月的每个4埃及镑上涨至约5埃及镑（约合0.093美元），涨幅25%。阿联酋食用油价格上涨约40%，印度尼西亚植物油价格今年以来上涨7%。

印度由于农业减产，9月食糖、洋葱和豆类价格环比均上涨超过10%。

印度尼西亚还面临小麦供应紧张。大宗商品数据分析机构Kpler数据显示，该国9月小麦到货量同比下降41%，至49.1万吨。部分面粉加工企业因进口货源不足，已降低设备开工率。

库存下降及进口需求回升或加剧通胀

国际谷物理事会（IGC）高级经济学家亚历山大·卡拉瓦伊采夫表示，此前因本地丰收而推迟采购的中东和非洲粮食进口国，可能在未来几个月重新进入国际市场，带来新一轮需求增长。

FAO指出，过去几个产季的良好收成和较高库存曾缓解供应压力，但这一缓冲作用正在减弱。

此外，食品加工企业通常签订为期3至6个月的原材料采购合同，随着旧合同到期，新合同价格上涨将逐步传导至终端消费者。部分国家货币贬值也进一步放大了进口成本压力。

目前，全球大豆和玉米库存仍较充足，南半球小麦收成前景也相对有利。但分析人士警告，如果澳大利亚、阿根廷等主要出口国出现减产，国际粮食价格仍存在显著上涨风险。

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