双节备货窗口临近 生猪日屠宰量创近期新高 原创

产联社编辑 | 开蓉蓉

【产联社】生猪日屠宰量逼近30万头，出栏计划环比增加。9月17日，据Mysteel监测，截至9月14日，样本屠宰企业日屠宰量达299,852头，同比增7.42%，开工率37.11%，较月初31%明显抬升。卓创资讯显示，9月上半月全国瘦肉型生猪均价10.94元/公斤，环比8月上半月涨3.16%，月内自11.15元/公斤回落至10.80元/公斤，跌3.14%；猪肉价格同期跌2.16%，小于猪价跌幅。9月17日生猪主力2611合约收11230元/吨，涨0.27%；全国生猪均价10.78元/公斤，跌0.10元。双节集中备货或推动屠宰量增幅超15%，对猪价形成支撑，但9月出栏计划环比增约3%，供应充沛制约反弹幅度。

需求端回暖信号初现

9月上半月生猪与猪肉价格环比8月同期均小幅上涨，但月内走势震荡回落。全国瘦肉型白条肉均价14.45元/公斤，较8月上半月涨0.74元/公斤，涨幅5.38%，高于生猪价格3.16%的环比涨幅。月内白条肉价格自9月1日的14.65元/公斤回落至14日的14.33元/公斤，跌幅2.16%；猪价同期跌幅3.14%。卓创资讯分析，猪肉跌幅小于生猪，与终端需求好转关联较大。

从屠宰端看，全国大中小学开学带来的团膳采购环比回升5%至8%，叠加双节备货窗口临近，需求端正在走出淡季。

双节备货支撑较强

中秋、国庆双节是生猪屠宰需求的重要季节性节点。卓创资讯统计，2020年至2025年六年期间，屠宰环节均因双节备货出现增量，其中五年备货增幅超过14%。2020年受双节重叠及疫情后消费恢复叠加影响，备货增幅达31.39%；2023年双节重叠推动备货量增长18.60%。根据历史规律及当前市场变化，卓创资讯预计2026年中秋及国庆节集中备货的屠宰量增幅或均超过15%，对猪价形成较强支撑。

中国养猪网监测显示，本轮价格得到支撑主要源于两方面：中秋、国庆节日备货逐步开启，屠宰厂开工提高，白条订单较前期好转；同时前期猪价持续低位，养殖户惜售挺价心态凸显，二次育肥重新入市，分流部分标猪资源，短期市场供给有所收缩。

出栏充沛制约反弹

供应端压力是制约猪价反弹的关键因素。从能繁母猪存栏推演，2025年11月能繁母猪存栏环比微跌0.62%，对应2026年9月理论出栏量或微减。但实际出栏节奏显示，卓创资讯统计全国240家样本企业数据，8月生猪实际出栏量较计划减少1.73%，部分猪源推迟至9月出栏；加之3月部分企业投苗量较大，9月迎来集中出栏阶段，当月出栏计划环比增加2.96%。

涌益数据显示，9月样本养殖端计划出栏量2966万头，较8月实际出栏环比增加3.13%。格林大华期货研报指出，截至9月10日全国生猪平均交易体重124.54公斤，周环比增加0.28公斤，养殖端降重不及预期，供应压力或继续后移。

综合供需两端，下半月生猪市场供需均较充沛，但需求集中备货力度更大，猪价仍存上涨空间。卓创资讯预计，中旬后半段价格或在10.8至10.9元/公斤短暂徘徊；9月20日至24日陆续进入中秋备货阶段，价格或涨至11.0至11.2元/公斤附近。中秋备货结束后，需求或短时回落，供应依然充沛，猪价或小幅下滑0.1至0.2元/公斤。随着月末出栏计划陆续完成及国庆备货启动，猪价或再度反弹。

信息来源说明：卓创资讯、Mysteel、涌益咨询、中国养猪网、格林大华期货研报及大连商品交易所行情数据。其中屠宰量数据引自猪易通9月17日报道。

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